เชฟหนุ่ย – ฉัตรธิป ด่านประสิทธิ์ผล เชฟผู้ทำอาหารจากการใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์เพื่อรังสรรค์เมนูอันทรงคุณค่าให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง เชฟมักจะคิดค้นปรุงรสชาติเองด้วยความชอบในสมุนไพรไทย เครื่องเทศแปลกๆ ที่มาจากหลากหลายท้องถิ่น ก่อนนำมาผสมผสานเข้ากันจนกลายเป็นเมนูหลากหลายสัญชาติ เมนูเด็ดชูโรงที่วันนี้เชฟหนุ่ยท้าให้คุณท่านได้ลองสั่ง “อัลติเมทกะเพราเนื้อ” ด้วยการนำเอาข้าวผัดกะเพราธรรมดา มาประยุกต์รวมกับเมนูฝรั่งอย่าง “สเต๊กเนื้อ” สร้างสรรค์ความพิเศษให้จานนี้อีกเท่าตัว
สราญรสขอเสนอเมนูอาหารหลากหลายสไตล์จาก “เชฟหนุ่ย” มีมาให้เลือกกันแบบจุใจทุกสัญชาติ !!!
ข้าวคลุกกะปิหมูกรอบ
อาหารไทยที่นิยมของบ้านเราพิเศษกว่าที่อื่นโดยเชฟนำกะปิอย่างดีไปย่างไฟอ่อนในใบตอง ก่อนที่จะนำไปคลุกกับข้าวหอมมะลิ และผัดปรุงรสให้เกิดกลิ่นหอมน่าทานส่วนหมูกรอบก็เป็นสูตรจากทางร้าน กรอบนอกนุ่มใน ถูกราดด้วยซอสทำให้มีรสหวานนำเค็ม ให้ทานคู่กับผักเครื่องเคียงนานาชนิด กินทีไรก็ฟิน !
ข้าวหน้าหมูชาชู
เมนูข้าวสไตล์ญี่ปุ่นที่นำหมูสามชั้นสไลด์เกรดดีเยี่ยม ผ่านการหมักเครื่องเทศอย่างพิถีพิถัน ก่อนนำลงไปเคี่ยวกับซอสให้เข้มข้นเข้าเนื้อ ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นย่างไฟอ่อน ๆ ให้มีกลิ่มหอมชวนทาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวญี่ปุ่น ไข่ยางมะตูม ราดด้วยซอสชาชูสูตรพิเศษ On top ด้วย Bonito flake (เกล็ดปลากรอบโบนิโตะ) , สาหร่าย และ ขิงดอง มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นสุด ๆ
อัลติเมทกะเพราเนื้อ
กะเพราสูตรพิเศษตามแบบฉบับของเชฟหนุ่ย ที่นำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสูตรของร้านกว่า 20 ชนิด พร้อมด้วยเนื้อสันในนอกคัดพิเศษมาผัดกับข้าวร้อน ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติจัดจ้านได้รสกะเพราเต็ม ๆ นอกจากนี้ยังมีใบกะเพรากรอบและพริกจินดาทอดเพิ่มความอร่อยในการรับประทาน เลือกทานคู่กับไข่เป็ดดองน้ำปลาขนาดใหญ่ ที่ใช้เวลาดองไม่ต่ำกว่า 5-6 ชั่วโมง หรือจะทานกับเนื้อวัวชั้นดีเกรดคุณภาพที่คุณลูกค้าสามารถเลือกความสุกเนื้อเองได้ อย่ารอช้าครบเครื่องครบรสขนาดนี้ต้องลอง !
ทาโก้หมูแมน
ฟาสต์ฟู้ดสไตล์เม็กซิกัน เชฟนำหมูแมนหมูส่งตรงจากโรงงานของเชฟเองมาหมักให้มีความนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ จึงนำไปย่าง ส่วนแป้งทาโก้ที่นำมาใช้เป็นแป้ง Masa หรือแป้งข้าวโพด เมื่อกัดเข้าไปความกรอบของแป้งกำลังพอดีทาน ยิ่งเสิร์ฟพร้อมผักสด ซอสมะขาม ราดด้วยมายองเนส Aioli (อัลยอลี) เพิ่มความนัวด้วย Sour cream ทำให้ทาโก้ชิ้นนี้อร่อยจนอยากทานอีก
เรายังมีเมนูอื่นจากเชฟหนุ่ย ให้ทุกท่านได้เลยชมอีกมากมายเรียนเชิญทุกท่านติดตามได้ต่อให้เว็บไซต์เลยนะคะ
